Land

  Spanje 

District

D.O. Ampordan Costa Brava 

Artikel

nrd-1356 

Naam

Cava Perelada Brut Nature 

Wijnhuis

Castillo Perelada 

Soort

Mousserend Wit, 750ml 

Alcohol

11,4% 

Druivensoort

Parellada (60%) Xarel-lo (25%) Macabeo (15%) 

Kleur

Lichtgeel 

Smaaktype

Droog 

Rijping

Zachte persing van de druiven teneinde most te verkrijgen met de typische karakteristieken van de diverse druivenrassen. De eerste fermentatie geschiedt bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen vaten. Een Cava ontstaat door de wijnen te bottelen en een tweede fermentatie op de fles conform de metodo tradicional. Rijping op de fles gedurende 12 maanden in de bodega. 

Indruk

Dankzij de rijping op fles heeft de wijn een mooi aroma ontwikkeld van met impressies van fruit. Overvloed aan fijne bubbels. Complex in de mond met duidelijke tonen van de veroudering. Droge, zachte en goed gebalanceerde smaak.  

Past Bij

Heerlijk bij vis, schaal- en schelpdieren, voorgerecht en/of een kaasplateau. Of als feestelijke avond / diner aperitief.  

Omschrijving

Dankzij de rijping op fles heeft de wijn een mooi aroma ontwikkeld van met impressies van fruit. Overvloed aan fijne bubbels. Complex in de mond met duidelijke tonen van de veroudering. Droge, zachte en goed gebalanceerde smaak. 87 punten Jay Miller's / Robert Parker.