Land

  Frankrijk 

District

IGP Pays d’Oc 

Artikel

nrd-376.13 

Naam

La Chapelle Montmija Cabernet BIO 

Wijnhuis

Les Domaines Auriol 

Soort

Rood, 750ml 

Alcohol

14,5% 

Druivensoort

Cabernet 

Kleur

Rood 

Smaaktype

Elegant krachtig 

Rijping

100% Biologische wijn. 

Indruk

De La Chapelle Cabernet bezit een fraaie, robijnrode kleur met en opvallende glinstering. In de neus ontdekt men een goed samengaan van kruidigheid en zwarte bessen. In de mond komt hij krachtig maar toch mild en zelfs elegant over. De tannines zijn niet al te nadrukkelijk aanwezig. 

Past Bij

Past voortreffelijk bij gerookte koude vleeswaren, bij gebakken en gegrild vlees, bij gebakken groente en bij milde kaassoorten. Of los van de maaltijd in goed gezelschap. 

Omschrijving

De lijn La Chapelle Montmija vertegenwoordigt vandaag de dag de biologische tak van het domein. Alle wijnen zijn cépagewijnen (dus gemaakt van overwegend één druif) en voorzien van het AB (AgricultureBiologique) keurmerk. Dit geeft mooie pure wijnen die echt het karakter van de druif weerspiegelen. De druiven worden op twee plekken geoogst,namelijk in het hetere en drogere gebied rondom Pezenas en op de hoger gelegen terrassen van de koelere Minervois en wordt een mooie balans tussen frisheid en rijp fruit verkregen.