€ 19,95
Bosman Family Vineyards - Dolce Primitivo
Land

District
Wellington
Artikel
nrd-18061.12
Naam
Dolce Primitivo
Wijnhuis
Soort
Dessertwijn Rood, 375ml
Alcohol
12,5%
Druivensoort
Primitivo
Kleur
Bordeaux rood
Smaaktype
Zoet
Beschikbaarheid
Tijdelijk uitverkocht
Rijping
De stengels van de trossen worden gebogen om tijdens het rijpen ervoor te zorgen dat er geen water wordt getransporteerd naar de druiven zelf. Dit zorgt ervoor dat de druiven drogen waardoor een concentratie ontstaat van suiker, aroma en zuren.
Indruk
Een prachtig resultaat met tonen van kersen, anijs, karamel, kaneel, noten maar voldoende zuren om niet te’ plakkerig’ te zijn.
Past Bij
Heerlijk als een vervanging voor het dessert, maar past ook goed met gorgonzola op een kaasplank.
Omschrijving
De Siciliaanse Primitivo druif werd in Wellington geplant ter nagedachtenis van een daar verdronken Italiaanse krijsgevangene in de tweede wereld oorlog. Een druivensoort die laat zien wat mooi fruit en kruidigheid, samen met de methode van het drogen in deze wijngaard, geeft voor een mooie natuurlijke zoete dessertwijn. Een bijzondere wijn gemaakt voor speciale gelegenheden.